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安徽省徽州学校是国家级重点职校，与安徽徽厨技师学院一校两牌（2007年经省政府批准成立安徽徽厨技师学院，2011年经省教育厅批准设立安徽省徽州学校）。学校位于绩溪县西环线与鄣山路交叉口，紧邻高铁站、高速路口，交通十分便利。校园一期建设总投资3.6亿元，建筑面积达5.6万平方米，拥有容纳40个教学班1360人的教学规模，建有徽菜展示中心、教学楼、实训楼、生活服务中心（食堂、学生公寓）、运动场、体育馆等。
学校坚持党建引领，秉承“让每一个孩子都有人生出彩机会”的育人理念，实行全封闭准军事化管理，坚持立德树人，管理育人，服务育人，努力实现“就业有优势，创业有技能，升学有把握，发展有潜力”的育人目标。
学校开设有社会文化艺术、会计事务、汽车运用与维修、数控技术应用等专业，其中中式烹饪、智能制造、旅游服务、电子商务是省级重点专业，建设了一批省级实训基地，培养了一大批大师级人才。毕业生就业层次高、待遇好，供不应求，一大批优秀毕业生成为企事业单位的技术骨干和管理骨干。
学校实行办学模式改革。职普融通班，面向职教高考，满足学生升学愿望；企业冠名班，通过校企合作实现教学、实习、就业一条龙。学校落实国家免学费政策，符合条件的学生享受国家资助和中等职业教育国家奖学金。学生就读5年制技师学院，毕业后能同时取得毕业证书、学历证书和职业技能等级证书，可以参军入伍，报效祖国。
2020年，学校被列入省级示范特色中职学校；2021年，经省教育厅评估审定，达到B类中职学校办学标准，被认定为安徽省首批合格中职学校；同年，被教育部认定为“中华优秀传统文化传承学校”。学校曾荣获“全国绿色学校”、 “全国餐饮业教育成果奖”、“中国烹饪30年桃李芬芳奖”，全国五四红旗团委等荣誉。
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