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安徽新东方高级技工学校创建于1988年，隶属于中国东方教育，是一所专注于培养应用型、高技能人才的全日制学校。学校位于合肥市新站区职教城，教学设施设备配置齐全，理实一体化多媒体演示教室，专业标准化实训工位。
学校坚持以社会需求为导向，培养社会应用型高技能人才，开设有中式烹调、西式烹调、中西式面点、餐饮酒店管理、幼儿教育与健康管理师、健康护理、体育教育等热门专业。采用“技能＋升学”培养模式，打造具有就业竞争力和高质量升学体系的专业技能人才培养模式。
学校秉承“爱与责任，兴教报国”的办学宗旨，为社会培养和输送了大量优秀的技能型人才。先后被授予“全国先进办学单位”、“德育先进单位”、“就业先进单位”、“阳光工程培训基地”、“世界技能大赛安徽省集训基地“等荣誉称号。学校已成为安徽省内办学特色鲜明、实训教学领先、办学层次不断提升的重点职业院校之一。
学院始终按照“以企业岗位需要为目标，以岗位能力培养为主线，以社会市场需求为标准”的原则，办学随着经济方式转变“动”，跟着产业结构调整“走”，围绕企业人才需要“转”，适应社会市场需求“变”，对外深化校企合作，对内实施一体化课程教学，探索建立了以培养学生职业能力为主线的“校企结合”“工学结合”“双证结合”为特色的多元人才培养模式和基于工作过程的课程体系及产学研合作教育长效机制。素以“环境优、设施全、管理严、技能精、就业好”而闻名。被学生和家长称为“理想的学习殿堂”，被200多家用工单位褒予“技能型人才输送基地”。
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